Les notes de mon Jardin bénéficient de l’aide du FEADER (Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural) qui lui a permis de réaliser des investissements structurels : acquisition et installation de cuiseurs, de refroidisseur, de capacité d’emballage.
Le Fonds européen de développement régional et la Wallonie investissent dans votre avenir.
Coût total : 393.000 € dont FEADER : 26.285,91 € et Wallonie : 62.856,02 €
Des saveurs authentiques, inspirées par des légumes frais et bio, au rythme des saisons.
UNE DEMANDE SPÉCIALE ?
Notre métier, c’est de créer.
Vous souhaitez sortir des sentiers battus ?
Nous vous proposons des recettes inédites et exclusives de soupes, de quiches, de sauces ou de légumes cuisinés.
Notre gage de qualité
Toujours plus de légumes frais et bio
Décliner les légumes sous toutes leurs formes est notre métier.
Frais, bio et essentiellement de saison, ils inspirent nos recettes.
Nous privilégions également l’approvisionnement en circuits courts.
Conditionnements pratiques et adaptés
Nos quiches sont livrées surgelées et prêtes à cuire au point chaud. Nos soupes et légumes cuisinés sont conditionnés dans un pochon plastique autoportant, facile à stocker, qui permet une longue conservation (21 jours).
Certains produits sont directement disponibles en portions individuelles.
Des produits valorisant vos propositions de menu
Nos produits vous permettent de composer de belles assiettes, équilibrées au niveau des saveurs et des matières grasses.
Vos compositions deviennent aisées à valoriser auprès de vos clients.
Nos soupes sont vegan, sans lactose et sans gluten.
Le créateur des Notes de mon Jardin
Depuis sa plus tendre enfance, Phillipe Debra est un créatif, passionné des saveurs et d’une cuisine authentique.
Diplômé de l’école hôtelière de Namur, il entame sa carrière de chef dans différents restaurants renommés de Bruxelles et du Brabant Wallon.
Après quelques années derrière les fourneaux, il décide de se lancer à son compte et de s’initier à une cuisine plus inventive.
Il crée des recettes originales pour révéler la richesse et la diversité des légumes de saison.
Il prépare alors des tartes aux légumes pour les boulangeries et épiceries bruxelloises et du Brabant Wallon.
Ses créations connaissent un franc succès et le poussent à fonder, en 1994, les Notes de mon Jardin.