We gebruiken goede verse, seizoensgebonden groenten, vol smaak. Het is daarom niet nodig om de geringste kruiden aan de soep te bieden.
U kunt echter enkele ingrediënten toevoegen tijdens het serveren, volgens uw inspiratie:
- Een snufje geschraapte Parmezaanse kaas of een goede lepel dikke crème.
- Feta of auvergne blauwe kruimels om een textuur te brengen.
- Een paar gehakte verse kruiden: Peterselie, Chervil, Koriander, Basil, Bieslook …
- Een motregen van plantaardige olie: notenolie, courgette zaden, sesam …
- Maar ook croutons brood, vlaszaden, chiazaden …
