WAS IST UNSER GESCHÄFT?
Unser Beruf, das Gemüse in all seinen Formen zu deklinieren
Notes de mon Jardin, das ist ein Team von Handwerkern, das professionellen Gastronomen zur Seite steht, seien es Großhändler, Vertriebshändler, Einzelhändler oder Gastronomen.
Wir kreieren duftende Suppen, herzhafte Quiches oder Tartes sowie vegetarische oder vegane Zubereitungen.
Jeden Tag wird unser Biogemüse in unserem Atelier in Tubize akribisch vorbereitet und gekocht, und zwar von Handwerkern, die darin geschult sind, die Zutaten und den Geschmack zu respektieren.
Sie können uns jedoch auch zu Hause verzehren, dank unseres Sortiments Potagez!.
UNSERE GESCHICHTE
Notes de mon Jardin, ein belgisches Haus, das 1994 von Philippe Debra gegründet wurde.
Seit ihrer Gründung stellt die Notes Quiches und salzige Tartes für hochwertige Gastronomieketten her.
Ende der Neunzigerjahre vollzog Philippe Debra eine entscheidende Wende, indem er sich auf biologische Produkte verlegte.
Im Jahr 2007 wurde die Suppe, die normalerweise für die Pfadfinder zubereitet wird, auf den Speiseplan der Notes gesetzt.
Eine neue Herausforderung zeichnete sich am Horizont ab: die Pasteurisierung zu vermeiden, die die Produkte standardisiert.
Nach reiflicher Überlegung und zahlreichen Versuchen fand er eine Lösung, um seine frischen Suppen ohne Pasteurisierung zu veredeln.
Die Zeit ist reif für die Kreation origineller Rezepte, die den Reichtum und die Vielfalt des saisonalen Gemüses in all seinen Formen aufzeigen.
Nach mehr als 10 Jahren im B2B-Bereich wurde die Marke Potagez! gegründet, um die Gaumen der Verbraucher zu verwöhnen. Heute sind die kleinen Töpfe aus grab&go in verschiedenen Verkaufsstellen zu finden.
