WAS IST UNSER GESCHÄFT?
Unser Beruf ist das Gemüse in all seinen Formen zu deklinieren
Notes de mon Jardin, das ist ein Team von Handwerkern, das professionellen Gastronomen zur Seite steht, seien es Großhändler, Distributoren, Einzelhändler oder Gastronomen.
Wir kreieren duftende Suppen, herzhafte Quiches oder Tartes sowie vegetarische oder vegane Zubereitungen.
Jeden Tag wird unser Biogemüse in unserem Atelier in Tubize akribisch vorbereitet und gekocht, und zwar von Köchen, die darin geschult sind, die Zutaten und den Geschmack zu respektieren.
Sie können unsere Produkte auch direkt zu Hause verzehren, dank unseres Sortiments Potagez!.
UNSERE GESCHICHTE
Notes de mon Jardin, ein belgisches Unternehmen, das 1994 von Philippe Debra gegründet wurde.
Seit ihrer Gründung stellt Notes Quiches und herzhafte Tartes für die hochwertige Gastronomie her.
Ende der Neunzigerjahre vollzog Philippe Debra eine entscheidende Wende, indem er seine Produktion auf biologische Produkte verlegte.
Im Jahr 2007 wurden auch die Suppen auf den Speiseplan der Notes de mon Jardin gesetzt.
Eine neue Herausforderung zeichnete sich am Horizont ab: die Pasteurisierung zu vermeiden, die die Produkte standardisiert.
Nach reiflicher Überlegung und zahlreichen Versuchen fand er eine Lösung, um seine frischen Suppen ohne Pasteurisierung zu veredeln.
Die Zeit ist reif für die Kreation origineller Rezepte, die den Reichtum und die Vielfalt des saisonalen Gemüses in all seinen Formen aufzeigen.
Nach mehr als 10 Jahren im B2B-Bereich wurde die Marke Potagez! gegründet, um die Gaumen der Verbraucher direkt zu verwöhnen. Heute sind die kleinen Suppenverpackungen in zahlreichen Verkaufsstellen zu finden.
