Gebratene Paprika

Im Ofen geröstete Paprika haben eine leicht süßliche Süße, die mit einem Hauch von Knoblauch verfeinert wird. Wenn sie mit Spinat, Ziegenkäse und geräuchertem Speck in einer Quiche-Masse kombiniert werden, entfalten sie ihre ganze aromatische Kraft. Eine Delikatesse von Mai bis September.